在國內外市場環(huán)境變化的大背景下，國內食用油行業(yè)已進入新的競爭階段。西王食品研發(fā)團隊為積極應對這種激烈的市場競爭，針對研發(fā)與市場兩方面發(fā)力，要求在低頭做研發(fā)的同時，更要抬頭看市場，采取多舉措進一步提升研發(fā)能力和市場研判能力。

為更加貼切了解食用油市場與消費者的緊密關系，西王食品研發(fā)團隊近日開展了“食用油消費市場及消費者對食用油產(chǎn)品消費行為”的專題培訓學習，了解效用理論、消費者決策理論等理論基礎，對產(chǎn)品質量和營養(yǎng)指標與消費者認知和購買意愿等關系進行深入學習。同時研發(fā)團隊與市場終端人員進行線上溝通，了解消費者對公司相關產(chǎn)品的反饋，進一步明確產(chǎn)品研發(fā)方向。

與此同時，為更扎實的做好產(chǎn)品研發(fā)工作，研發(fā)團隊還開展了系列專題培訓，豐富研發(fā)人員的創(chuàng)新理論，構建切實可行的創(chuàng)新模型，提升研發(fā)人員創(chuàng)新意識。近年來食品公司研發(fā)團隊成功開發(fā)了食用油風味的數(shù)字化呈現(xiàn)技術、玉米油營養(yǎng)素無添加富集技術等，將GC-MS及LC-MS技術、NF膜技術、酶法脫膠技術等系列技術應用于玉米油生產(chǎn)和質量控制，并在新品研發(fā)及核心技術方面取得新突破。

接下來，西王食品研發(fā)團隊將在潛心新品研發(fā)的同時，更要走進車間、走向市場，努力打造一支既懂技術又懂市場的精英團隊，為公司發(fā)展提供新動力、新活力。